Apfel Palatschinken Rezept

Apfel Palatschinken Rezept mit Zimt und Zucker

apfel palatschinken rezept
Martin Müller / pixelio.de

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Garzeit: ca. 12 Minuten,

Kalorien pro Portion: ca. 600 kcal

 

 

 

 

 

 

 

Zutaten:

  • 2 Äpfel
  • 1 Zitrone
  • 4 Eier
  • Salz
  • 2 El Zucker
  • 50g zerlassene Butter
  • 1 Prise Backpulver
  • 300g Mehl
  • 400ml Milch
  • Zimt und Zucker nach belieben

 

  1. Wir nehmen uns die zwei Äpfel , waschen diese, schälen und entkernen sie. Nun schneiden wir die Äpfel in Scheiben und pressen die Zitrone aus. Dann trennen wir die Eier und das Eiklar geben wir in eine Schüssel und schlagen es mit einer Prise Salz steif. Den Dotter rühren wir mit der Butter und mit dem Zucker schaumig.
  2. Das Backpulver geben wir zum Mehl und geben portionsweise Milch und Mehl dazu. Haben wir den Teig dann Knollen frei angerührt rühren wir den Zitronensaft ein und heben den Eischnee darunter.
  3. Nun nehmen wir uns eine Pfanne die ca. 25-30 cm Durchmesser hat und erhitzen darin einen tropfen Öl. Wir geben und ungefähr einen ¼ von unseren Teig und nehmen ungefähr 4-5 Apfelscheiben und legen diese in den Teig rein und braten es auf niedriger Stufe beidseitig raus.

 

Eure Gäste werden dieses Apfel Palatschinken Rezept lieben vor allem die kleinen Gäste. Ich wünsche euch viel Spaß beim nach machen. Natürlich würde ich mich freuen wenn ihr dieses tolle Apfel Palatschinken Rezept mit eueren Freunden und bekannten teilt.

Eure Fritz K.

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Apfel Palatschinken Rezept mit Zimt und Zucker
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